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Vin de garde, c'est le vin de Savoie qui a les plus grandes aptitudes à vieillir et s'arrondir avec l' âge. Accompagnements : Sur des poissons à l'oseille, au fenouil, sur des viandes blanches,champignons à la crème, avec des plats épicés (cuisine exotique),noix de Saint Jacques poêlées, foie gras.
Accompagnements:A l'apéritif avec quelques taosts. Une entrée raffinée comme le foie gras.Certains fromages de chèvres ou pour accompagner un dessert comme le gâteau de Savoie, le Saint Genix, ou même une tarte aux fruits .
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